lidik2012 (lidik2012) wrote,
lidik2012
lidik2012

Category:

Домашнее "Баунти"


Для кокосовых шариков:
✅ 150 г творога
✅ 2 желтка
✅ сахар или сахарозаменитель по вкусу
✅ 50 г кокосовой стружки
✅ ~ 20 г рисовой или пшеничной муки ⠀

Для теста:
✅ 2 белка
✅ 2 яйца
✅ сахар или сахарозаменитель по вкусу ⠀
✅ 60 г рисовой или пшеничной муки ⠀
✅ 10 г какао
✅ 1 ч.л. разрыхлителя

Для глазури:
✅ 1 плитка шоколада
✅ 5 г сливочного масла ⠀
✅ 5 г кокосовой стружки


ГОТОВИМ:
Кокосовые шарики:
Смешиваем творог, желтки, подсластитель и кокосовую стружку.

Добавляем муку (в зависимости от влажности творога может понадобиться больше), перемешиваем, формируем шарики и выкладываем в форму (не забудьте смазаьть маслом или положить пергамент).

Тесто:
К оставшимся белкам добавляем яйца, сахар или сахарозаменитель, соль и взбиваем до пышной светлой пены. Просеиваем муку, какао и разрыхлитель.

Перешиваем тесто венчиком или миксером (но на самых низких оборотах).

Заливаем шарики тестом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Глазурь:
Шоколад вместе со сливочным маслом растапливаем в микроволновке или на водяной бане.

Остывший пирог смазываем глазурью и посыпаем кокосовой стружкой.

У меня кокосовой стружки не было, обошлась без нее. Не знаю, много ли теряет пирог от этого по вкусу.

Рецепт увидела во френдленте у innuleska. У Инны много чего интересного, рекомендую ее блог (любовь к ботанике, кулинарии и рукоделию - наш человек).

Видео оригинального рецепта тут


Еще рецепты пирогов с творогом:
Большая ватрушка
Творожный пирог с персиками
Штоллен с творогом
Творожно-черничный тарт
Tags: выпечка, к чаю, рецепт пирога с творогом, рецепты десертов
Subscribe

Posts from This Journal “к чаю” Tag

  • Шоколадный кекс с изюмом

    По следам последних публикаций -)) Пытаясь повторить рецепт шоколадного пирога из журнала, сделала из уменьшенных вдвое пропорций ингредиентов…

  • Крейзи кейк - шоколадный пирог без яиц, масла и молока

    Журнал "Вокруг света" опубликовал рецепт "Крейзи кейк" - шоколадного пирога без яиц, молока и сливочного масла, якобы придуманного в США во…

  • Пирог с грецкими орехами

    Как то в магазине купили большую упаковку грецких орехов (по цене выгоднее всех была). Ели, ели, а потом встал вопрос, куда ж остальное девать.…

  • Брауни - шоколадный десерт за 15 мин.

    100 г муки 100 г сахара 3 яйца 200 г темного шоколада 120 г сливочного масла пакетик разрыхлителя 1 ч.л. ванильного экстракта На водяной бане…

  • Лимонный пирог - ароматная нежность

    Т.к. неожиданно вместо пары лимончиков доставка продуктов привезла аж килограмм этих кислых витаминчиков, пришлось вспомнить волшебный рецепт…

  • Банановый кекс

    Ингредиенты: Сливочное масло — 115 г Мука — 200 г Шоколад — половина плитки (или какао 90 г) Сметана 15% — 130 г Банан — 2 шт. Яйца — 2 шт. Сода —…

  • Летняя выпечка

    Лето радует обилием свежих фруктов, ягод и прочего урожая. Грех этим не воспользоваться. Пирог с абрикосами из бисквитного теста Клубничный тарт…

  • Вишневый пирог

    Для начала надо где то раздобыть вишню: свежую или замороженную. Далее все гораздо проще. Тесто нужно песочное - как для тарта, т.к. нужны…

  • Торт из печенья

    Увидев рецепт, захотелось повторить. Для теста: 200 г печенья ("Юбилейное") 110 г сливочного масла 110 г тёмного шоколада 1 яйцо Для глазури:  50…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments