lidik2012 (lidik2012) wrote,
lidik2012
lidik2012

Category:

Вишневый пирог


Для начала надо где то раздобыть вишню: свежую или замороженную. Далее все гораздо проще.
Тесто нужно песочное - как для тарта, т.к. нужны понадобятся бортики, чтоб не вытекла начинка из вишни.

Половина теста - дно пирога, вторая половина - крышка. Но как бы ни пытались сщипнуть бока, вишня все равно местами вытечет.
Тесто:
Мука - 350 г
Сливочное масло - 125 г
Яйца - 2 шт.

Начинка:
Вишня
Сахар

Приготовление:
1. Для теста масло и яйца должны быть комнатной температуры. Смешать масло и взбивать массу, добавляя по одному яйцу.
2. Добавить муку, перемешать до однородности. Тесто завернуть в пленку, придать форму диска и отправить в холодильник минут на 30.
3. Чуть больше половины теста раскатать, перенести в форму для выпечки, "подогнать" его к форме, сделать бортики.
4. Вишню очистить от косточек, смешать в миске с сахаром. Лишнюю жидкость слить (на компот).выложить начинку на тесто.
5. Оставшуюся половину теста раскатать и накрыть начинку, края защипнуть.



Еще посты о пирогах:
Пирог с абрикосами из бисквитного теста
Яблочно-смородиновый пирог
Цветаевский пирог
Пирог с капустой и яйцом
Пирог с пьяными яблоками
Пирог с черносливом и орехами
Творожный пирог с персиками
Лимонный пирог
Tags: выпечка, к чаю, пироги, рецепты пирогов
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты пирогов” Tag

  • Заливной пирог с картофелем и сайрой

    Тем, у кого есть рыбные консервы, пригодится этот рецепт: Яйцо куриное - 3 шт. Мука пшеничная - 6 ст. л. Сметана -250 г Соль - 1 щепотка Сода - 1…

  • Летняя выпечка

    Лето радует обилием свежих фруктов, ягод и прочего урожая. Грех этим не воспользоваться. Пирог с абрикосами из бисквитного теста Клубничный тарт…

  • Пирог с капустой и яйцом

    Тесто: Маргарин — 200 г Мука — 3 стак. Яйцо (на тесто) — 1 шт. Сахар — 1 ст. л. Соль Дрожжи — 2 ч.л. Начинка: Капуста белокочанная - 1/2 среднего…

  • Пирог с черносливом и орехами

    Как то одно время любила покупать пирожки с черносливом и орехом. А потом дома решала попробовать испечь, ингредиенты как говорится беспоигрышные.…

  • Яблочно-смородиновый пирог

    Когда надоест печь яблочные пироги, попробуйте добавить черную смородину - и вкус выпечки будет с кислинкой, да и цвет веселее". Тесто: яйца 3-4…

  • Манник на кефире

    Манная крупа 1,5 стакана Кефир 1 стакан 3 Яйца Чернослив - горсть Сахар 3 стол.ложки Сода щепотка (кислотность кефира погасит ее сама).…

  • Яблочный тарт или французский яблочный пирог

    У каждой хозяйки свой мощный козырь в руке, впрочем как у всех всегда свой "конек". Приятно же всегда чем то запомнится и отличиться от других…

  • Лимонный пирог

    Для теста: 200 г сливочного масла 1 ст.сахара 3 яйца 2,5 ст.муки Для начинки: 2 лимона цедра апельсина сахар Приготовление: Лимон вместе с…

  • Пирог с пьяными яблоками

    Увидела в ленте рецепт с фото яблочного пирога, не удержалась - решила повторить, уж больно красивые картинки. Ингредиенты: - 3-4 яблока покислее…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments