lidik2012 (lidik2012) wrote,
lidik2012
lidik2012

Category:

Шоколадный кекс с сухофруктами


В этом кексе много шоколада - поэтому он великолепен на вкус и по консистенции.

Плитка темного шоколада, 60-70% какао
2 яйца
100 г масла
100 г муки
150 г сухофруктов (чернослив/финики)
Грецкие орехи
Разрыхлитель теста - пол-пакетика

Сухофрукты залить кипятком и оставить на 20 минут. Растопить шоколад и дать ему остыть. Положить в миску масло комнатной температуры, добавить сахар и пюре из сухофруктов. Взбить миксером на максимальной скорости, пока смесь не посветлеет.

Добавить по одному 2 яйца, взбивая каждый раз в кремообразную массу. Влить шоколад и взбить еще до гладкости. Добавить муку, перемешать миксером на небольшой скорости. Если слишком вязкое тесто - немного разбавить его молоком.
Выложить тесто в форму, выпекать при 170С 40 минут.

PS: традиционно в выпечку с шоколадом сахар не кладу, тем более тут еще и чернослив. Веселее есть с мороженым или йогуртом.

Оригинал рецепта тут.


Еще посты с рецептами выпечки:
С яблоками:
Яблочный тарт
Запечённые в тесте яблоки с творогом
Цветаевский пирог
Пирог с пьяными яблоками

С шоколадом:
Sachertorte (шоколадный бисквит)
Шоколадный фондан - (фр. тающий десерт)

С творогом:
Большая ватрушка
Творожный пирог с персиками
Штоллен с творогом

Кексы, рулеты, рогалики:
Рулет с курагой и черносливом
Банановый кекс с черникой и орехами
Рогалики с джемом и орехами
Рождественское полено (La bûche de Noël)
Десерт за 10 минут - кекс в кружке
Классический манник в кефире


Tags: блюда с черносливом, выпечка, к чаю, кексы, рецепт, рецепты, рецепты десертов
Subscribe

Posts from This Journal “к чаю” Tag

  • Летняя выпечка

    Лето радует обилием свежих фруктов, ягод и прочего урожая. Грех этим не воспользоваться. Пирог с абрикосами из бисквитного теста Клубничный тарт…

  • Вишневый пирог

    Для начала надо где то раздобыть вишню: свежую или замороженную. Далее все гораздо проще. Тесто нужно песочное - как для тарта, т.к. нужны…

  • Торт из печенья

    Увидев рецепт, захотелось повторить. Для теста: 200 г печенья ("Юбилейное") 110 г сливочного масла 110 г тёмного шоколада 1 яйцо Для глазури:  50…

  • Кекс по-быстрому

    Сейчас испечь что-то к чаю стало совсем без проблем - в магазине полно готовых смесей для выпечки. К примеру, всяких кексов. Единственный минус у…

  • Домашний десерт

    Есть одно простое, полезное и прикольное блюдо, к чаю или на полдник. Для него потребуется упаковка чернослива без косточек, сметана и грецкие…

  • Любимый торт Британской королевы, старушке на днях стукнуло 94

    Королевский повар разместил рецепт на своём сайте. Готовить его просто: даже выпекать ничего не придётся. Для кекса: 1/2 чайной ложки масла, для…

  • Пирог с черносливом и орехами

    Как то одно время любила покупать пирожки с черносливом и орехом. А потом дома решала попробовать испечь, ингредиенты как говорится беспоигрышные.…

  • Яблочно-смородиновый пирог

    Когда надоест печь яблочные пироги, попробуйте добавить черную смородину - и вкус выпечки будет с кислинкой, да и цвет веселее". Тесто: яйца 3-4…

  • Миндальное печенье с цукатами

    Увидев рецепт рождественского печенья, загорелась желанием попробовать свои силы. Долго наводила справки, но получив approval, что вместо…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments