lidik2012 (lidik2012) wrote,
lidik2012
lidik2012

Category:

Пирог с пьяными яблоками


Увидела в ленте рецепт с фото яблочного пирога, не удержалась - решила повторить, уж больно красивые картинки.

Ингредиенты:
- 3-4 яблока покислее
- молотая корица - 10г (1 упак)
- сахарный песок
- готовое тесто дрожжевое 500г


Тесто купила в "Перекрестке".

Способ приготовления:
1. Вымытые яблоки порезать на мелкие дольки, посыпать сахаром и тушить на медленном огне. Я в сковороду добавила только воду. Можно и немного алкоголя для пикантного вкуса.

2. Готовое тесто (2 листа) раскатать.

Каждый лист посыпать сахаром и корицей, можно рукой растереть и перемешать.

3. Первый лист скатать в трубочку и нарезать как колбаску.

4. В смазанную маслом форму для выпекания выложить "розочки", чуть на расстоянии. А потом примять их, чтоб слиплись бока - будет "дно" пирога.

5. На "дно" пирога выложить закарамелизировавшиеся яблоки. Получается по времени, что пока делаешь "розочки" из теста, яблоки успевают дойти.

6. Из раскатанного второго слоя готового теста, тоже посыпанного сахаром и корицей, сделать "вверх" пирога. Розочки смазать яйцом (белком).
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, 30 минут. Пусть верх чуть пригорит, главное чтоб внутри пропеклись все "спирали" теста.

Верх и низ пирога сами слипаются. Причем каждая розочка легко отходит, удобно есть "отщипывая".

Ощущение, когда ешь верхушку - это как булочка с корицей из детства: любили ее есть, разматывая закрученные по спирали слои.


Спасибо за оригинальный рецепт nokasya.
Еще не делала выпечку из готового теста, а тут с первого раза все получилось.
Tags: выпечка, к чаю, на скорую руку, пироги, рецепт, рецепты пирогов
Subscribe

Posts from This Journal “выпечка” Tag

  • Миндальное печенье с цукатами

    Увидев рецепт рождественского печенья, загорелась желанием попробовать свои силы. Долго наводила справки, но получив approval, что вместо…

  • Яблочные "розочки" - самый красивый десерт

    Хотите сразить гостей и всех домашних новым десертом? Хотите чтоб все попадали от изумления, увидев такую красоту на праздничном столе? Вот вам…

  • Печенье с корицей от Букингемского дворца

    Хотите разнообразить свое праздничное меню печеньем с корицей по королевскому рецепту? Инстаграм Букингемского дворца поделился фото печенья и…

  • Манник на кефире

    Манная крупа 1,5 стакана Кефир 1 стакан 3 Яйца Сахар 3 стол.ложки Сода щепотка (кислотность кефира погасит ее сама). Приготовление: 1. Смешать…

  • Творожно-черничный тарт

    Тарт (фр. tarte) — типичный для французской кухни открытый пирог из особого теста, замешиваемого как правило без добавления соли или сахара.…

  • Яблочный тарт или французский яблочный пирог

    У каждой хозяйки свой мощный козырь в руке, впрочем как у всех всегда свой "конек". Приятно же всегда чем то запомнится и отличиться от других…

  • Ванильный кекс

    Кексы я пекла, раскладывая тесто по отдельным формочкам. Давно хотела прикупить форму для запекания именно кексов. Наконец таки приобрела и решила…

  • Лимонный пирог

    Для теста: 200 г сливочного масла 1 ст.сахара 3 яйца 2,5 ст.муки Для начинки: 2 лимона цедра апельсина сахар Приготовление: Лимон вместе с цедрой…

  • Шоколадный кекс с сухофруктами

    В этом кексе много шоколада - поэтому он великолепен на вкус и по консистенции. Плитка темного шоколада, 60-70% какао 2 яйца 100 г масла 100 г…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments