lidik2012 (lidik2012) wrote,
lidik2012
lidik2012

Category:

Пирог с пьяными яблоками


Увидела в ленте рецепт с фото яблочного пирога, не удержалась - решила повторить, уж больно красивые картинки.

Ингредиенты:
- 3-4 яблока покислее
- молотая корица - 10г (1 упак)
- сахарный песок
- готовое тесто дрожжевое 500г


Тесто купила в "Перекрестке".

Способ приготовления:
1. Вымытые яблоки порезать на мелкие дольки, посыпать сахаром и тушить на медленном огне. Я в сковороду добавила только воду. Можно и немного алкоголя для пикантного вкуса.

2. Готовое тесто (2 листа) раскатать.

Каждый лист посыпать сахаром и корицей, можно рукой растереть и перемешать.

3. Первый лист скатать в трубочку и нарезать как колбаску.

4. В смазанную маслом форму для выпекания выложить "розочки", чуть на расстоянии. А потом примять их, чтоб слиплись бока - будет "дно" пирога.

5. На "дно" пирога выложить закарамелизировавшиеся яблоки. Получается по времени, что пока делаешь "розочки" из теста, яблоки успевают дойти.

6. Из раскатанного второго слоя готового теста, тоже посыпанного сахаром и корицей, сделать "вверх" пирога. Розочки смазать яйцом (белком).
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, 30 минут. Пусть верх чуть пригорит, главное чтоб внутри пропеклись все "спирали" теста.

Верх и низ пирога сами слипаются. Причем каждая розочка легко отходит, удобно есть "отщипывая".

Ощущение, когда ешь верхушку - это как булочка с корицей из детства: любили ее есть, разматывая закрученные по спирали слои.


Спасибо за оригинальный рецепт nokasya.
Еще не делала выпечку из готового теста, а тут с первого раза все получилось.
Tags: выпечка, к чаю, на скорую руку, пироги, рецепт, рецепты пирогов
Subscribe

Posts from This Journal “выпечка” Tag

  • Лимонный пирог

    Для теста: 200 г сливочного масла 1 ст.сахара 3 яйца 2,5 ст.муки Для начинки: 2 лимона цедра апельсина сахар Приготовление: Лимон вместе с цедрой…

  • Шоколадный кекс с сухофруктами

    В этом кексе много шоколада - поэтому он великолепен на вкус и по консистенции. Плитка темного шоколада, 60-70% какао 2 яйца 100 г масла 100 г…

  • Плюшки антистресс

    Замороженное слоеное дрожжевое тесто это не только помощь хозяйке, но и дополнительный простор для фантазии домочадцев. В выборе начинки и форм…

  • Штоллен с творогом

    Воодушевившись рецептом chadeyka, простым и с разъяснениями для особо одаренных, сподвиглась в канун Нового года испечь таки штоллен.…

  • Обзор пирожковых Москвы

    Ох уж эти пироги, как начнешь пробовать - не остановиться. Конечно, я предпочитаю сама дома печь или в гости на угощения попасть, но это если…

  • Выпечка по быстрому или десерт-легкотня

    печенье «Кринкл» 1 полную чашку коричневого сахара 1/2 пачки слив.масла 2 яйца Немного соли 3/4 чашки какао Одну целую и 1/4 чашки просеянной…

  • Итальянский клубничный тарт

    Ингредиенты: - 1,5 стакана муки - 1,5 ч.л разрыхлителя - 6 ст.л размягченного сливочного масла(90 гр) - 3/4 стакана сахара - 2 яйца (комнатной…

  • Творожный пирог с персиками

    У меня дома хранится подборка рецептов из разных кулинарных журналов. Перед вечеринкой на день рожденья задумала удивить гостей новым десертом.…

  • Классический манник в кефире

    Все началось с того, что в доме не оказалось муки (!), но приспичило что-то на полдник. Великая сила интернета не дала пропасть жажде что-то…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments