lidik2012 (lidik2012) wrote,
lidik2012
lidik2012

Category:

Пирог с пьяными яблоками


Увидела в ленте рецепт с фото яблочного пирога, не удержалась - решила повторить, уж больно красивые картинки.

Ингредиенты:
- 3-4 яблока покислее
- молотая корица - 10г (1 упак)
- сахарный песок
- готовое тесто дрожжевое 500г


Тесто купила в "Перекрестке".

Способ приготовления:
1. Вымытые яблоки порезать на мелкие дольки, посыпать сахаром и тушить на медленном огне. Я в сковороду добавила только воду. Можно и немного алкоголя для пикантного вкуса.

2. Готовое тесто (2 листа) раскатать.

Каждый лист посыпать сахаром и корицей, можно рукой растереть и перемешать.

3. Первый лист скатать в трубочку и нарезать как колбаску.

4. В смазанную маслом форму для выпекания выложить "розочки", чуть на расстоянии. А потом примять их, чтоб слиплись бока - будет "дно" пирога.

5. На "дно" пирога выложить закарамелизировавшиеся яблоки. Получается по времени, что пока делаешь "розочки" из теста, яблоки успевают дойти.

6. Из раскатанного второго слоя готового теста, тоже посыпанного сахаром и корицей, сделать "вверх" пирога. Розочки смазать яйцом (белком).
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, 30 минут. Пусть верх чуть пригорит, главное чтоб внутри пропеклись все "спирали" теста.

Верх и низ пирога сами слипаются. Причем каждая розочка легко отходит, удобно есть "отщипывая".

Ощущение, когда ешь верхушку - это как булочка с корицей из детства: любили ее есть, разматывая закрученные по спирали слои.

Спасибо за оригинальный рецепт nokasya.
Еще не делала выпечку из готового теста, а тут с первого раза все получилось.


Еще посты о пирогах:
Пирог с абрикосами из бисквитного теста
Яблочно-смородиновый пирог
Цветаевский пирог
Пирог с капустой и яйцом
Пирог с черносливом и орехами
Творожный пирог с персиками
Tags: выпечка, к чаю, пироги, рецепт, рецепты пирогов
Subscribe

Posts from This Journal “выпечка” Tag

  • Пирог с грецкими орехами

    Как то в магазине купили большую упаковку грецких орехов (по цене выгоднее всех была). Ели, ели, а потом встал вопрос, куда ж остальное девать.…

  • Брауни - шоколадный десерт за 15 мин.

    100 г муки 100 г сахара 3 яйца 200 г темного шоколада 120 г сливочного масла пакетик разрыхлителя 1 ч.л. ванильного экстракта На водяной бане…

  • Лимонный пирог - ароматная нежность

    Т.к. неожиданно вместо пары лимончиков доставка продуктов привезла аж килограмм этих кислых витаминчиков, пришлось вспомнить волшебный рецепт…

  • Домашнее "Баунти"

    Для кокосовых шариков: ✅ 150 г творога ✅ 2 желтка ✅ сахар или сахарозаменитель по вкусу ✅ 50 г кокосовой стружки ✅ ~ 20 г рисовой или пшеничной…

  • Банановый кекс

    Ингредиенты: Сливочное масло — 115 г Мука — 200 г Шоколад — половина плитки (или какао 90 г) Сметана 15% — 130 г Банан — 2 шт. Яйца — 2 шт. Сода —…

  • Куда девать излишки яблок?

    Для тех, кто не знает куда девать осенью свой урожай яблок, и кого еще не раскулачили, проще всего излишки использовать для выпечки. Подойдет…

  • Летняя выпечка

    Лето радует обилием свежих фруктов, ягод и прочего урожая. Грех этим не воспользоваться. Пирог с абрикосами из бисквитного теста Клубничный тарт…

  • Вишневый пирог

    Для начала надо где то раздобыть вишню: свежую или замороженную. Далее все гораздо проще. Тесто нужно песочное - как для тарта, т.к. нужны…

  • Пирог с капустой и яйцом

    Тесто: Маргарин — 200 г Мука — 3 стак. Яйцо (на тесто) — 1 шт. Сахар — 1 ст. л. Соль Дрожжи — 2 ч.л. Начинка: Капуста белокочанная - 1/2 среднего…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments