lidik2012 (lidik2012) wrote,
lidik2012
lidik2012

Рождественское полено (La bûche de Noël)

Рождественское полено (La bûche de Noël): http://receptishi.livejournal.com/323361.html

Традиционное французское рождественское полено от Симона Бертрана.
Бисквит:
4 яйца
125 г сахарной пудры
125 г муки пшеничной в/с
щепотка соли
ароматизатор (ванильный экстракт)

Ганаш (шоколадный крем):
50 сливочного масла
200 мл сливок для взбивания 35%
200 г шоколада темного 70%

Сироп:
150 г сахара
100 мл воды
ароматизатор по вкусу (я брала ликер аморетто 1 ст.л.)

Tags: выпечка, рулет
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • С весной!

    Первый день календарной весны ждут с трепетом. Это некий знак, поворот на скорое благоухание и цветение. Хоть за окном сугробы и легкий морозец. У…

  • Этот день в блоге - Дом-музей Станиславского

    Этот пост был опубликован 4 года назад!

  • Февральский дождь

    Несмотря на плюсовую температуру в Москве в лесу за дня оттепели мало что изменилось, снег все так же лежит. Только рыхлый и пористый от дождя.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments