lidik2012 (lidik2012) wrote,
lidik2012
lidik2012

Рождественское полено (La bûche de Noël)

Рождественское полено (La bûche de Noël): http://receptishi.livejournal.com/323361.html

Традиционное французское рождественское полено от Симона Бертрана.
Бисквит:
4 яйца
125 г сахарной пудры
125 г муки пшеничной в/с
щепотка соли
ароматизатор (ванильный экстракт)

Ганаш (шоколадный крем):
50 сливочного масла
200 мл сливок для взбивания 35%
200 г шоколада темного 70%

Сироп:
150 г сахара
100 мл воды
ароматизатор по вкусу (я брала ликер аморетто 1 ст.л.)

Tags: выпечка, рулет
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments